Gordon Ramsay je morao staviti svoj pošten dio nesposobnih vlasnika preduzeća na njihovo mjesto. Ponekad ih je morao prozivati da su zlostavljali svoje zaposlenike, a ponekad je Ramsay morao smanjiti svoje gubitke i otići i dozvoliti da posao propadne. Ovakvih sadržaja ne nedostaje ni u Hotelskom paklu ni u Kitchen Nightmares.
Ramsay je morao da se nosi sa mnogo toga, uključujući vlasnika picerije koji ne razume trovanje hranom, vlasnika restorana sa mafijaškim vezama, vlasnika hotela koji je krao od svojih zaposlenih i u nekoliko slučajeva nefunkcionalnih porodica. Ovo su neki od najgorih vlasnika biznisa koji su ikada krasili (ili bi trebali reći sramotu) emisije Gordona Ramsaya.
8 Fijasko s mrtvim jastogom u Sal's pizzeriji
Sal's Pizzeria se borila s lošom uslugom, nekompetentnim glavnim kuharom zalijepljenim za svoj telefon i općenito odvratnim rukovanjem hranom. U trenutku koji je mogao zauvijek uništiti Sala, gomila mrtvih jastoga ostala je u rezervoaru sa živima. Ne možete držati mrtve i žive jastoge u istom rezervoaru, jer mrtve školjke stvaraju upalu pluća u svom mesu što može uzrokovati smrtonosno trovanje hranom. Jedan Salov kupac je otrovan jer kuhar nije pravilno nadzirao rezervoar. Salov vlasnik je bio užasnut kada se mušterija razboljela, ali na sreću, mušterija je preživjela i Sal je slušao svaku riječ koju je Ramsay imao da kaže.
7 Denise The 86er iz Café Hon
Denis je vodila svoj restoran, Café Hon, kao da se radi o projektu ispraznosti. Njeno ime i lice bili su istaknuti na poslovnom meniju veličine biblije, a sujeta ju je motivisala i u kuhinji. Svaki put kada je jelo poslano nazad u kuhinju, što se često dešavalo, Deniz je odgovorila na "86" jelo. Umjesto da je proba i pokuša da shvati šta nije u redu, ona bi samo izbacila hranu iz jelovnika za taj dan, što je učinilo gotovo nemogućim da mušterije naruče bilo šta, a nju da ne može smisliti kako da poboljša svoje kuhanje. Nakon bolne intervencije sa svojim osobljem, Denise je ugledala svjetlo i promijenila se na bolje.
6 Drama po tazbini u Burger Kitchen
The Burger Kitchen je bila bolna epizoda Kitchen Nightmares. Vlasnici su jako precijenili hranu, insistirali su da su jela savršena iako njihov glavni kuhar nije znao ništa o receptima, a što je još gore bilo je toksično porodično okruženje. Vlasnici su zaposlili sina i na gotovo klišej način majka i verenik njenog sina nikako da se slažu. Ponekad se mama čak takmičila sa djevojkom za pažnju njenog sina, i to je bilo iskreno patetično. Napetost u restoranu je provirila kada je glavni kuvar izjurio i dao otkaz nakon što mu je bilo dosta porodičnih moronskih svađa.
5 The Hippie Hotel
Iako je kanabis sada legalan u nekoliko država, njegova neodgovorna upotreba može naštetiti čak i najpametnijim vlasnicima preduzeća. Uz to, vlasnici Applegate River Lodgea u Oregonu nisu bili pametni, barem ne dok se Ramsay nije umiješao i naučio ih kako da vode posao. Ovaj hotel pakao je počeo tako što je vlasnik pokazao svoje zalihe kanabisa, što je Ramsay shvatio kao ogromnu crvenu zastavu, a Ramsay je bio razbješnjen kada se vlasnik razmetao odgovornosti i iskoristio mjesto kao mjesto za psihodeličnu hipi feštu. Vlasnici su mislili da je zabava pomogla u stvaranju posla, ali Ramsay je izračunao i ne, nije.
4 Trbušna plesačica na Prohibition Grilleu
Vlasnica Prohibition Grille očigledno nije znala šta radi. Rishi Brown je redovno obilazila stolove i nikada nije ozbiljno shvatila pritužbe na hranu, a pokazala je da ima malo ili nimalo razumijevanja o tome kako voditi restoran. Kada ju je Ramsay pitao za Soup De Jour (supa dana), vlasnik nije imao pojma o čemu Ramsay priča. To Ramsaya nije šokiralo ni približno koliko kada je skakutala sa svojom trupom za trbušni ples i nastupila za njega i goste.
3 Vlasnik hotela koji je bukvalno porobio zaposlene
Ono što je vlasnik Juniper Inn uradio svojim zaposlenima je neoprostivo i nezakonito. Kada je Ramsay vršio svoje istraživanje i intervjuisao hotelsko osoblje, otkrio je da vlasnik skuplja napojnice osoblja i ne samo to, ne plaća ih. Osoblje je plaćeno samo za sobu i pansion, iako je hrana u hotelu također bila gotovo nejestiva prema Ramsayu. Postoji riječ za ovu vrstu poslovnog upravljanja: ropstvo. Vlasnici preduzeća imaju na umu da svoje zaposlene morate platiti stvarnim novcem. Ako im date samo sobu i hranu, pogodite, nemate zaposlene, imate robove. Kao što se može zamisliti, Ramsay nije pokazao milost u ovoj epizodi.
2 Gordon Ramsay nije mogao učiniti gotovo ništa da pomogne mafijaškom restorateru
Problemi upravljanja bijesom nisu ni blizu opisa toksičnih operacija koje se dešavaju iza kulisa u Peter's Italian Restaurantu, klasičnom talijanskom restoranu koji Ramsay nije mogao učiniti gotovo ništa da spasi. Vlasnik je toliko brzo počeo tuče, usput doslovne tuče, da fanovi emisije vjeruju da je vlasnik bio u mafiji. Toj tvrdnji nije pomogla ni činjenica da je prilikom snimanja epizode u restoran došao uterivač dugova, zbog čega je vlasnik još jednom odabrao borbu na koju je bio osuđen da izgubi.
1 Amy's Baking Company je bio prvi posao iz kojeg je Gordan Ramsay morao otići
Ovo bi mogao biti najozloglašeniji užasan posao u koji je Gordon Ramsay ikada imao nezadovoljstvo ući. Amy Bouzalgo i njen suprug Samy pokrenuli su svoj posao i bili su prvi učesnici emisije od kojih je Ramsay morao otići. Nisu poslušali nijedan od njegovih savjeta i Ramsay je iz prve ruke bio podvrgnut njihovom užasnom ponašanju. Samy je bio emocionalno uvredljiv prema cijelom svom osoblju, što ih je natjeralo da daju otkaz, a Ramsay je bio ljut kada je otkrio da Samy krade napojnice od osoblja. Par je takođe bio veoma uznemirujući, Ejmi je svoje mačke nazivala „svom decom“, između njih je razlika u godinama bila najmanje 20 godina, a Ejmi je plakala svaki put kada bi Gordon Remzi pokušao da se suoči sa njom. Posao je nesrećno propao i par sada živi u Izraelu.
