Novinarka Lisa Ling daje svijetu nešto što mu je očajnički potrebno, dokumentarnu seriju o putovanjima o hrani i objedovanju koja naglašava historiju azijske hrane u Sjedinjenim Državama. Take Out With Lisa Ling, koji se sada emituje na HBO Max-u, neće se fokusirati samo na hranu koja dolazi iz istočne Azije, već i na istoriju azijske imigracije u Sjedinjene Države i doprinos Azijata američkoj istoriji.
Emisija dolazi u vrijeme kada su zločini iz mržnje protiv Azije na vrhuncu svih vremena zbog predrasuda koje su evoluirale iz pandemije COVID-19. Teško je zamisliti Ameriku bez Boba čaja i kineskih restorana koji su dostupni kao danas, a upravo to Lisa Ling namjerava pokazati svijetu. Novinar CNN-a i alum The Viewa, namjerava dokazati publici da Azija ima raznoliku kolekciju kultura i kuhinja koje se prečesto zanemaruju zbog toga kako su pomogle da Sjedinjene Američke Države postanu kulinarski lonac za topljenje kakav su danas. Evo nekih od restorana koje gledaoci mogu vidjeti istaknute u njenoj novoj HBO Max seriji, a kao što ćete saznati iz prvog unosa na ovoj listi, ovaj projekat ima dubok značaj za ličnu istoriju Lise Ling.
7 Lisa Ling u posjeti Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
Lisa Ling ima prilično porodičnu istoriju. Uprkos činjenici da je njena baka bila učenjak stečena na Kembridžu i majstor klavira, njena porodica je bila primorana da živi u preuređenom kokošinjcu u Sakramentu, Kalifornija, dok je štedela novac za otvaranje sopstvenog restorana Hop Eat Sing, koji je otvoren godine. Folsom, CA i još uvijek djeluje do danas pod svojim novim imenom, Hop Sing Palace.
Ling posjećuje restoran i druge kineske restorane u kalifornijskom području Sacramenta kako bi istaknuo doprinos kineskih imigranata u stvaranju Kalifornije kao države. Ona takođe ističe netrpeljivost i progon kroz koje je njena porodica pretrpela, dok takođe pokazuje neka ukusna jela.
6 Lisa Ling u posjeti Otosmianu, Boyle Heights CA
U epizodi u kojoj Lisa Ling ističe nevolje i istoriju Amerikanaca Japana, ona posjećuje posljednji preostali japanski restoran u Boyle Heightsu, Kalifornija. Restoran je u vlasništvu Yayoi Watanabea i služi klasična i savremena japanska jela. Epizoda naglašava talase japanske imigracije koji su se nastanili u Los Anđelesu i efekte odluke predsednika Franklina Ruzvelta da internira Amerikance Japana u zarobljeničke logore tokom Drugog svetskog rata.
5 Lisa Ling u posjeti Bengal Garden, NYC, NY
Dok se indijska, bangladeška i bengalska hrana ne kategoriziraju uvijek kao azijska kuhinja, Ling je u svoju emisiju namjerno uključila posjet bangladeškom restoranu Bengal Garden kako bi istakla problematično brisanje ovih kultura prilikom kategorizacije azijske kuhinje. Restoran je otvorio otac glumca Alaudina Ulaha. New York City ima jednu od najraznovrsnijih kolekcija imigrantskih zajednica i internacionalnih kuhinja u Sjedinjenim Državama.
4 Lisa Ling u posjeti Korai Kitchen, Jersey City, NJ
Epizoda koja naglašava bangladešku kuhinju također govori o vlasnici restorana, Nur-E Farhani Rahmanu, čiji su napori doveli do toga da Uber eats kreira odjeljak u svojoj aplikaciji koji prepoznaje bangladešku kuhinju kao kategoriju. Uzimajući u obzir činjenicu da New York i njegova okolna područja imaju nevjerovatno veliku listu opcija internacionalne kuhinje, pošteno je da Uber kreira kategoriju koja prepoznaje njegove i druge slične restorane.
3 Lisa Ling u posjeti Mandu, Washington DC
Uvaženi kuhar Yesoon Lee priča svoju priču zahvaljujući novoj emisiji Lise Ling. Lee su zvali "kumom korejske hrane", ali prije 20 godina mogla je dobiti posao samo u niskobudžetnom kineskom restoranu na aerodromu prije nego što je konačno dobila svoje mjesto za posluživanje korejske kuhinje. Gledaoci mogu čuti njenu priču i naučiti o istoriji Amerikanaca Korejskog porekla u 6. epizodi serije Take Out With Lisa Ling. Emisija također naglašava nepoznate ili zanemarene činjenice o azijskim Amerikancima, a u ovoj epizodi Ling uči gledaoce da granični okrug Fairfax u Virginiji ima jedno od najvećih naselja korejskih imigranata u Sjedinjenim Državama.
2 Lisa Ling posjeti Peche, New Orleans, LA
Lisa Ling koristi Take Out za prepoznavanje onoga što su inače bile nepriznate kulture u Americi, a druga koja je istaknuta je kuhinja i istorija filipinskih imigranata i filipinskih Amerikanaca. Ako pogledate emisiju, saznat će da su Filipinci bili ključni u uspostavljanju poznate gastronomske scene u New Orleansu, u razvoju poznate gradske morske kuhinje, a također će naučiti informacije o povijesti ogromne filipinske zajednice u New Orleansu. Orleans. Peche se nalazi na uglu ulice Magazine, nedaleko od skladišta u New Orleansu.
1 Lisa Ling se također zabavlja u emisiji
Iako je predstava zamišljena da bude edukativna i impresivna za publiku, nije sve o historiji anti-azijskog rasizma i dobre azijske kuhinje. Ling se takođe zabavlja u emisiji. U jednoj epizodi, gledaoci imaju sreću da je gledaju kako radi "kimchibacks" koji su poput viskija sa kiselim krastavcem, ali sa sokom od kimčija umesto soka od kiselih krastavaca. Ako fanovi žele da znaju kako ona reaguje, bilo bi mudro da pogledaju emisiju.
